【奶茶篇 續】印度的奶茶在台灣,常常在印度餐廳和夜市看到,但並非就是很道地的口味, 原因...

【奶茶篇 續】印度的奶茶在台灣,常常在印度餐廳和夜市看到,但並非就是很道地的口味, 原因 是印度當地人的甜食和奶茶都很"甜", 甜度是台灣一般人很難接受的,所以即使是當地人開的餐廳還是會應台灣人的口味做調適~
特色: Chai 需要將紅茶的茶"煮"出來, 再混合著新鮮牛奶,把茶和牛奶均勻煮滾, 在煮滾時放入適當糖(若要喝出當地的風味)攪拌即可。
Chai是要喝出茶香、奶香和甜,這三種味道雖是混合,但是在喝的時候,還是可以辨別層次出來!

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